Фукус пузырчатый - это бурая морская водоросль, которая богата дефи- цитными в питании органически связанными йодом и селеном, и в целом представляет собой сбалансированный комплекс витаминов, макро- и мик- роэлементов, включающий, помимо указанных выше, витамины A, Bl, B2, С, калий, кальций, медь, цинк, марганец, кобальт и др. Благодаря высоко- му содержанию йода, в том числе в виде дийодтирозина, а также селена, необходимого для функционирования дейодиназы, фукус пузырчатый оп- тимизирует функцию щитовидной железы, улучшает обменные процессы в организме.

Из других компонентов фукуса пузырчатого значительный интерес пред- ставляют полисахариды: фукоидан, ламинарин, альгиновая кислота и др. Именно благодаря желеобразующим свойствам альгиновой кислоты, кото- рая является гидрофильным коллоидным веществом, способным погло- щать воду и набухать приблизительно в 25-35 раз, фукус пузырчатый уве- личивает объем желудка, способствует постепенному всасыванию углево- дов и жиров в кровь и тем самым регулирует аппетит.

Фукус пузырчатый обладает антиатеросклеротическим, противовоспали- тельным, противомикробным, ранозаживляющим и эндоэкологическим действием на организм. Он повышает активность ферментов, участвую- щих в окислении липидов и превращении холестерина в желчные кисло- ты, препятствует их отложению в стенках сосудов. При этом биосинтез холестерина не нарушается, что исключает негативные последствия этого процесса. Фукус пузырчатый эффективен при воспалительных заболева- ниях мочеполовой системы, при дисбактериозе - подавляет рост патоген- ной микрофлоры. Компоненты водоросли стимулируют регенеративные процессы, способствуя грануляции тканей, эпитеяизации и рубцеванию ран и язв. Сочетание антиоксидантного действия биологически активных компонентов водоросли с энтеросорбционным эффектом альгиновой кис- лоты обеспечивает радиопротекторное и детоксицирующее действие, включая выведение из организма тяжелых металлов, в том числе свинца, ртути и радионуклидов. Фукус пузырчатый обладает также антикоагулян- тным действием, способствует нормализации сосудистой проницаемости.