Линолевая кислота относится к омега-6 ряду и является компонентом вита-
мина F, представляющего собой смесь линолевой, гамма-линоленовой и
арахидоновой кислот. Она одновременно служит исходным соединением
для образования других полиненасыщенных жирных кислот омега-6 ряда:
гамма-линоленовой, дигомо-гамма-линоленовой и арахидоновой. Дигомо-
гамма-линоленовая и арахидоновая кислоты являются предшественниками
эйкозаноидов, обладающих высокой биологической активностью. Сов-
местно с фитостеролами линолевая кислота образует липостероловый ком-
плекс, благотворно влияющий на функцию простаты.
|