Марганец - это микроэлемент, который необходим для функционирования ферментов, участвующих в формировании костной и соединительной тка- ни, регуляции глюконеогснеза. Активно влияет на биосинтез холестерина, метаболизм инсулина, другие виды обмена веществ. В большинстве случа- ев марганец не является структурным компонетом ферментов, но воздей- ствует на их каталитическую активность.

Особое значение марганец имеет в поддержании функций половых желез, опорно-двигательного аппарата, нервной и иммунной систем. Этот микро- элемент необходим для профилактики развития сахарного диабета, патоло- гии щитовидной железы, недостаточности коронарных артерий сердца.