Значение фосфора и его роль в обменных процессах организма определяет- ся соединениями, в состав которых он входит. Неорганический фосфор выполняет структурные функции: входит в состав костной ткани и фосфо- липидов мембранных структур клетки; является компонентом буферной системы крови, других биологических жидкостей, обеспечивает поддержа- ние кислотно-щелочного равновесия.

Органические соединения фосфора входят в состав нуклеиновых кислот и принимают участие в процессах роста, деления клеток, хранения и исполь- зования генетической информации; являются центральным звеном энерге- тического обмена (в результате эстерификации неорганического фосфата и его связывания в виде богатой энергией пирофосфатной связи АТФ); учас- твуют в ферментативных процессах, обеспечивая проявление биохимичес- ких функций ряда витаминов, регуляцию обменных процессов (через цАМФ), проведение нервного импульса и мышечного сокращения.