Лецитин представляет собой сложное органическое вещество, относящееся к группе фосфолипидов (фосфатидов), которые по химической структуре являются сложными эфирами глицерина и жирных кислот, включающих фосфорную кислоту и азотсодержащее вещество. Использованный в про- дукте соевый лецитин содержит фосфатидилхолин, фосфатидилсерин, фосфатидилинозит, фосфатидную кислоту.

Лецитин - один из важнейших липидных компонентов мембран всех кле- ток организма. Он оказывает мсмбраностабилизирующее действие. Осо- бенно высокое содержание лецитина характерно для клеток нервной сис- темы и тканей мозга, в силу чего он улучшает функцию нейронов и состо- яние миелиновых оболочек нервов. Следствием этого является положи- тельное влияние лецитина на память, когнитивную функцию мозга, ум- ственную работоспособность.

Лецитин является источником метальных групп, играющих важную роль в обменных процессах. Активно проявляет себя в липидном обмене: предо- твращает жировое перерождение печени и развитие цирроза. Кроме того, как важный компонент мембран гепатоцитов и синергист липидных анти- оксидантов, лецитин обладает гепатопротекторным действием, повышая защитные свойства клеток печени по отношению к инфекции и различно- го рода отравлениям.

Лецитин обладает антиатеросклеротическими свойствами. Снижает уро- вень холестерина в крови и препятствует его отложению в стенках крове- носных сосудов. Более того, являясь компонентом липопротеинов плазмы крови, лецитин в составе липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) способствует так называемому обратному транспорту холестерина и его выведению из стенок сосудов. Одновременно он благоприятствует сниже- нию уровня артериального давления. Все это определяет важную роль ле- цитина в профилактике и лечении атеросклероза и других сердечно-сосу- дистых заболеваний.

В состав лецитина входят холин и кефалин, основным компонентом пос- леднего является этаноламин. Из холина в организме образуется ацетил- холин - один из основных медиаторов нервного возбуждения, в т.ч. нерв- но-мышечной передачи. Поэтому лецитин стимулирует сократительную способность мышечных волокон, а также повышает мощность и выносли- вость мышц.

Лецитин нормализует функцию половых желез, оказывает положительное влияние на сексуальную активность.