Роль витамина В12 в процессах метаболизма определяется его участием (в составе кобаламиновых ферментов) в белковом, жировом и углеводном видах обмена. Являясь источником метальных групп, витамин В12 норма- лизует (в сочетании с фолиевой кислотой и витамином В6) обмен метио- нина, предотвращает жировое перерождение печени, увеличивает потре- бление кислорода при гипоксических состояниях. Проявляет антиатеро- склеротическое действие: способствует снижению уровня холестерина в крови и его выведению из кровеносных сосудов. Стимулирует синтез бел- ка, нормализует процессы роста и развития. Важное значение имеет спо- собность витамина В12 регулировать процессы кроветворения, что связа- но с его участием в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, нук- леиновых кислот, накоплением в эритроцитах серосодержащих соедине- ний. Благодаря участию в формировании миелиновых оболочек нервных клеток, цианкобаламин необходим для функционирования нервной систе- мы. Повышая фагоцитарную активность лейкоцитов и активируя деятель- ность ретикулоэндотелиальной системы, витамин В12 усиливает иммуно- логическую защиту организма. Для его усвоения с пищей необходимо на- личие в желудке специального белка - гликопротеида - так называемого «внутреннего фактора» Кастла. Витамин В12 применяют при различных анемиях, лучевой болезни, дистрофии, заболеваниях печени (гепатиты, циррозы), полиневритах, радикулите, невралгии, мигрени, кожных заболе- ваниях (псориаз, фотодерматозы, дерматиты, нейродермиты), после пере- несенных инфекционные заболеваний. Дефицит цианкобаламина приво- дит к анемии и нарушению функций нервной системы (слабость, голово- кружение, потеря аппетита и др.)